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帅汤食馆：饺子馅的秘密配方，一般人我真不告诉他～美食教程 抖音美食创作人

日常如何调制饺子馅？1、将猪肉洗净后用刀剁好，肉多少根据自己的口味决定。在剁猪肉的过程中，放入少量葱姜。2、将剁好的猪肉放入调制盆中，加入少量胡椒粉，生抽，味精，少量食盐，再加入少量清水，用筷子沿同一个方向搅拌，直到盆中肉看不到水。3、将锅中

吃饺子，过新年。教大家几种饺子馅的调馅方法与配料比例，总有一种会适合你的口味，喜欢的就收藏一下吧！①猪肉馅水饺原料:猪肉馅300克，葱100克，酱油20克，姜末30克，盐5克，熟油80克，香油30克，味精3克，花椒水100毫升。调馅方法:把猪肉馅放在盆中，加入盐，酱油，花椒水，用筷子按照

饺子馅家常做法

调肉馅儿加水的七个小窍门包饺子，饺子馅儿大都以肉馅儿为主，肉馅儿调的好，饺子馅儿不仅吃起来不会又干又柴又硬，而且还会鲜嫩多汁，所以肉馅的调制方法非常关键，除了要调好味道之外，还必须要往里面打水，那么包饺子，调肉馅到底该加多少水？怎么加水还是有窍门的。一，肉馅必须要先加盐调味之后再加水，加盐之后的

饺子馅怎么调才好吃？其实方法很简单，掌握以下几个步骤，在家也能调制出鲜嫩多汁，味道香浓的饺子馅。今天给大家分享在家调制饺子馅的技巧与方法，按照我分享的方法调制出来的饺子馅儿，鲜嫩多汁，味道香浓，比外面饺子馆的味道都好吃。首先咱们准备一个干净的碗，碗中放入少许的八角，花椒，葱段，姜片，然后登录

过年包饺子，这五步千万别错了！过年包饺子，大部分以肉馅为主，不管你是包猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉馅饺子调馅时以下这五步方法和顺序千万不能错了，做对了，调好的肉馅味道和口感才能达到最好，这样的肉馅儿，不管加什么蔬菜，包饺子都能非常好吃。第一步，不管你是用什么肉馅包饺子，一定要有肥有瘦，千万不能用纯瘦肉

五谷食记：过年包饺子，这五步千万别错了！过年包饺子，大部分以肉馅为主，不管你是包猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉馅饺子调馅时以下这五步方法和顺序千万不能错了，做对了，调好的肉馅味道和口感才能达到最好，这样的肉馅儿，不管加什么蔬菜，包饺子都能非常好吃。第一步，不管你是用什么肉馅包饺子，一定要有肥有瘦，千万不能用纯瘦肉做饺子馅，肉馅调味儿时调料可以根据自己的口味来添加，但是盐的用量一定要严格控制，只要一斤肉馅加五克盐，咸淡才能刚刚好，咸淡控制好了，饺子馅儿的味道基本上就不会太差。第二步，肉馅加盐调味之后，还必须要打水才能好吃，想要饺子馅儿吃起来汁水多，那么就要多加点水，我调肉馅儿一般一斤肉馅儿100克200克左右的水，一定是边搅拌边加水。让肉馅充分把水全部给吸收掉 ，加完水的肉馅里看不到一点汤水，但是吃起来又嫩又滑，如果你调好的肉馅，吃起来又干又柴又硬，肯定是没有打水，或者是打水太少的原因造成的，肉馅的加水也有很多讲究，有加高汤的，有加花椒水的，有加大料水的，也有加猪皮冻的。第三步，千万不要以为只要把水搅拌进肉馅里就可以了，肉馅儿把水完全吸收之后必须要继续搅打，长时间搅打好的肉馅儿才会吃起来紧致，抱团口感好。第四步，长时间搅拌好的肉馅里，还要加油，这样不仅能锁住肉馅里的水分不流出来，而且还能吃起来更香，一斤肉馅儿大约加50克左右的油就可以了，加的油也有很多讲究千万不能用生油，建议用猪油或者是提前制作好的料油。按照这样的顺序，拌好的肉馅肯定会吃起来又香又嫩，味道口感都非常好。第五步，调好的肉馅儿，可以按照比例加入自己喜欢的各种各样的蔬

五谷食记：过年包饺子，这五步千万别错了！过年包饺子，大部分以肉馅为主，不管你是包猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉馅饺子调馅时以下这五步方法和顺序千万不能错了，做对了，调好的肉馅味道和口感才能达到最好，这样的肉馅儿，不管加什么蔬菜，包饺子都能非常好吃。第一步，不管你是用什么肉馅包饺子，一定要有肥有瘦，千万不能用纯瘦肉做饺子馅，肉馅调味儿时调料可以根据自己的口味来添加，但是盐的用量一定要严格控制，只要一斤肉馅加五克盐，咸淡才能刚刚好，咸淡控制好了，饺子馅儿的味道基本上就不会太差。第二步，肉馅加盐调味之后，还必须要打水才能好吃，想要饺子馅儿吃起来汁水多，那么就要多加点水，我调肉馅儿一般一斤肉馅儿100克200克左右的水，一定是边搅拌边加水。让肉馅充分把水全部给吸收掉 ，加完水的肉馅里看不到一点汤水，但是吃起来又嫩又滑，如果你调好的肉馅，吃起来又干又柴又硬，肯定是没有打水，或者是打水太少的原因造成的，肉馅的加水也有很多讲究，有加高汤的，有加花椒水的，有加大料水的，也有加猪皮冻的。第三步，千万不要以为只要把水搅拌进肉馅里就可以了，肉馅儿把水完全吸收之后必须要继续搅打，长时间搅打好的肉馅儿才会吃起来紧致，抱团口感好。第四步，长时间搅拌好的肉馅里，还要加油，这样不仅能锁住肉馅里的水分不流出来，而且还能吃起来更香，一斤肉馅儿大约加50克左右的油就可以了，加的油也有很多讲究千万不能用生油，建议用猪油或者是提前制作好的料油。按照这样的顺序，拌好的肉馅肯定会吃起来又香又嫩，味道口感都非常好。第五步，调好的肉馅儿，可以按照比例加入自己喜欢的各种各样的蔬