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江苏盱眙龙虾开捕:“龙虾之都”三产融合打造全产业链_1

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随着一声令下,捕捞船竞相出发,虾农着朴素服装,头戴斗笠、手持渔具,开始捕捞小龙虾。林昌森摄

中新网南京3月18日电 (田敏 周莹 徐珊珊)3月18日,在江苏省盱眙县,随着一声令下,捕捞船竞相出发,虾农头戴斗笠、手持渔具,开始捕捞小龙虾,第二十三届中国·盱眙国际龙虾节开捕仪式正式启动。

盱眙小龙虾集中开捕。林昌森 摄

开捕仪式上,江苏省淡水水产研究所对外发布克氏原螯虾“盱眙红1号”新品种,这也意味着依靠“十三香”征服食客味蕾的盱眙龙虾,未来将再迎“口感升级”。

盱眙县近年来书写了一段“以虾为媒、以虾会友、以虾招商”的发展故事。林昌森 摄

位于淮安南大门、被称为“南京后花园”的江苏省盱眙县,因为小龙虾,近年来书写了一段“以虾为媒、以虾会友、以虾招商”的发展故事。

盱眙龙虾集团董事长张晓东介绍,每年从开捕仪式起,盱眙不断提高龙虾节的“出镜率”,为后续的“正餐”“吆喝造势”。在今年的开捕仪式现场,盱眙龙虾产业细分领域的一批项目完成签约,为维系盱眙龙虾的“顶级流量”而重点发力。

先进的生物育种技术是支撑和推动中国种业发展的基石。江苏省淡水水产研究所所长潘建林称,本次发布的“盱眙红1号”新品种,具备生长速度快、养成规格大、性状稳定等优势。

各种小龙虾美食逐一登台展示,极具艺术观赏性。徐珊珊 摄

随着电商的快速发展,各行业全力抢占新赛道。如何让盱眙龙虾在业界持续站“C位”?发力三产融合,覆盖养殖、加工、生产、餐饮等产业全链条……从今年的盱眙龙虾节开捕仪式中,可见端倪。

活动中,包括龙虾交易中心万吨级龙虾加工、龙虾加工中心万吨级龙虾加工等多个合作项目完成签约,《盱眙龙虾全产业链标准体系》正式发布。

3月18日,第二十三届中国·盱眙国际龙虾节开捕仪式正式启动。林昌森 摄

“谁制定标准,谁就有话语权。谁掌握标准,谁就占据制高点。这种理念在地方产业发展中同样适用。”盱眙县市场监管局相关负责人说,某种意义上来看,有了标准规范,“科班出身”的小龙虾会更“香”。打造一系列标准,不仅能够让有心入行的“门外汉”一看就懂,还为龙虾全产业链的发展提供了参照体系。凭借标准体系的打造,盱眙除了在2022年获评“国家稻虾共生标准化示范区”之外,又被授予“首批江苏省现代农业(盱眙龙虾)全产业链标准化基地”,将为“盱眙龙虾”这一公共品牌的发展预留出更多想象空间。

盱眙县委书记邓勇说:“盱眙在县域经济发展和农业现代化建设上,将以龙虾产业为引领、以二次创业为驱动、以实体运行为支撑,全力突破种苗‘芯片’、全面延伸产业链条、全速推进品牌创新,重抓预制菜开发、快抓农文旅融合、大抓标准化输出,跑出发展加速度,开辟发展新境界。”(完)

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