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郭效祥
1873~1933
郭效祥,奉城高桥人,祖传厨师。长于烹调素斋,素享盛名。每逢农历二月十九日,奉城万佛阁观音生日,阁中必聘郭效祥烹调素斋。郭选用香蕈草、蘑菇等作佐料,豆制品改用花生制成,其味鲜美无比。其素宴,不论全鸡、全鸭、全蹄等菜肴,均用素菜做成,形态、色泽、风味堪与荤菜媲美。郭制作的各种花色点心,更为精美。郭氏点心当时有“和合饼,鸳鸯饺,吉祥馒头如意糕,花色点心出高桥”的民谣。郭病殁后,其子关林继承父业,烹调技艺颇具祖风。郭家当时备有新娘出嫁用的彩轿、大轿、小轿、宫妆礼服和丧家用的罗轿、棺披、龙头杠等,专供出租。
廖关海
1863~1937
廖关海,出身于奉城。祖传泥瓦匠,擅长泥塑。奉城孔庙重修时,其泥塑的刘、关、张桃园结义,形象逼真,栩栩如生。王渭发起修理万佛阁时,廖雕塑的各种佛像,千姿百态,别开生面。至中晚年,其泥塑技艺更炉火纯青,杭州灵隐寺、苏州拙政园等名刹古园修葺泥塑时,亦慕名来聘廖前往指点。其所砌各种花墙,造型奇特,花纹清晰,人称“奉城第一刀”。
张阿荣
1881~1941年
张阿荣,出身于奉城北门一农民家。从小学习泥瓦匠,擅长画作,孔庙后期修葺壁画,有其作品。如《水浒传》108将,形象生动,惟妙惟肖,文人墨客赞不绝口,惜遭日军炮击后,残迹无存。
盛卓伦
1875~1953
盛卓伦,奉城洪庙(今洪庙乡洪北村七队)人,父盛春高系著名木匠。卓伦少年时人私塾习八股,应试未中,随父学艺。至25岁手艺超群。此年重修孔庙,盛亦参加施工;修葺潘杨祠,盛担任设计员。奉城高桥北首沈家天主堂,亦由他设计、施工。以精于算料、设计而人称“活图纸”。
卫小弟
1903~1978
卫小弟,家居奉城北门,世代务农,家境清贫,从小学木匠。至中年时代,技艺高超,尤以精工八仙桌著称。卫制作的八仙桌,八结档,虎爪脚,雌雄榫,均别具一格;将桌子倒置水面,桌面滴水不漏。桌面上放3石(225公斤)白米,手抓一只台脚,拖移数丈,四角不会走榫。人称“卫八仙”。
(转自:上海奉贤)
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