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冬吃萝卜夏吃姜，做个醋泡嫩姜早上吃。“兹……咚嗯”锋利的刀刃切下姜片刀刃接触砧板刀刃接触砧板所发出声音的回音这三种声音，随着我右手一起一落，循环往复着，第一次细听并记录下来，想必日后每次吃这姜片的时候，味道都更觉丰富一层。

泡嫩姜怎么泡

这样泡出的嫩姜，酸甜爽口，特别开胃

陈醋冰糖泡嫩姜，就着小米粥，爽口。

泡嫩姜怎么泡又脆又好吃

朝花夕拾。?泡醋?姜。用那?很种?嫩很嫩的生姜，这个?候时?是嫩姜大量上?的市?时候，?嫩把?姜切成丝，放?些一?醋，腌制一下。饭?半前?个小?先时?吃点?泡醋?姜，再喝点?来用?泡姜的醋，感?真觉?是清爽无比，?口胃?大开。就像闷?的热?天气突然?来吹?了一阵凉风，这醋泡?把姜?困扰脾?的胃?那些

又到一年一度泡菜泡嫩姜的季节，新鲜红芽嫩姜采收了，做糖醋泡姜酸甜脆嫩开胃，刚出土就那么白。坛子酸辣咸香脆，做剁椒子姜酸辣鲜香脆脆嫩嫩的，当季的红芽嫩姜像极了我们的少年时期，水嫩多汁同时辛辣张狂。经过盐水的浸泡，剁椒与酸水的洗礼和沉淀褪去本身的辛辣，保留脆嫩的同时味道层次更丰富，醇厚酸爽适中，开胃解

自制姜糖片祛湿又暖食材：嫩姜适量做法：1、姜皮刮干净，切成薄片，用清水反复浸泡，冲洗几遍。2、洗完挤干姜片水分，再用一点点盐揉搓。3、再放入清水里浸泡30分钟，用清水冲洗搓洗几次。4、锅里放入清水烧开后，放入姜片煮开。这样做是为了减少辣味，喜欢辣味的朋友可以不用开水烫。

正宗现做嫩姜芽。精选山东嫩姜芽传统老坛腌制，酸甜可口、脆嫩多汁、还不辛辣。乾隆皇帝从小吃到老，慈禧太后从老吃到无。这么一道流传百年的宫廷美食就是嫩姜芽，是用山东淄博的头茬嫩姜传统老坛腌制而成的。到了现代生产运输成本降低，我们才能吃到便宜又好吃的。醋泡嫩姜芽不仅保留了传承配方，还用的都是每块姜的脆

趁着嫩姜上季的季节，多买点吃吃吧，俗话说，冬吃萝卜，夏吃姜！ 嫩姜不论是泡来吃还是炒来吃，都非常好吃美味！ 由于这段时间比较特殊，我不能吃太多泡菜太多。所以呢，我学我外婆的土方法。把嫩姜切成细细的丝，然后放红辣椒油、蒜头、醋。用筷子搅拌一下，然后静候十来分钟就可