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老东北美食：天津老菜炸溜丸子的正宗做法，教你调肉馅炸丸子的小技巧，超实用

下饭菜：木耳粉条大头菜溜丸子。183少放一点点盐松鲜鲜，酱油抓均匀。183然后再给丸子挤出来，免得油热的时候手忙脚乱。

溜丸子怎样做

★自家私厨醋溜丸子：纯肉丸子太腻，加点豆腐正好，虽然做起来有点麻烦，不过可以一菜多吃。豆腐丸子汆水再捞点白菜，就是一道清甜的汤菜，直接油炸了，就叫干炸丸子，干香酥脆，炸过的丸子煮个汁再勾个芡就是溜丸子，怎么做都很好吃，不信试试。

运用了三种烹饪技法的熘丸子。最近锻炼少，体重噌噌噌的地上涨，腰围一个劲儿的猛增。形体难看了不说，确实影响行动。还是少吃点红烧肉，多吃点鸡胸肉吧。只是这鸡胸肉缺少脂肪，炸了吃，香，但是口感柴。汆丸子，倒是不柴了，但是也不香啊。今天将几种烹饪技法结合起来，做了一个熘丸子。汆：先将鸡胸肉剁

干炸丸子刚出锅的外酥里嫩，剩的溜一下更好吃。183边抓边攥，再放点玉米淀粉，继续抓拌均匀，最后放点油再抓拌均匀，试一下干希程度，不干不洗就正好。

溜丸子怎样做才好吃

溜丸子，嘎嘎好吃

大师啊，做过焦溜丸子了吗？小时候村里吃席，有幸遇到过一次。真的是外焦里嫩啊，表皮酥脆，里面肉香扑鼻而且感觉空空的不是那么瓷实。这么多年吃了很多回熘丸子，自己也做过，远达不到当年焦溜丸子的口感。能不能麻烦您出一期

登贝莱这油炸丸子玩得真溜啊！！

丸子上一浇，用老家的细粉做一个老家比较有特色的焦丸子，特别特别脆，泡到汤里边你泡一会吃还是脆的，得用当地正儿八经的细粉。因为你要含胶的不管你，他就是用，还不能搁锅里边煮，就得用七八十度的热水，稍微的给它泡一下子，用手一拿着，感觉还有点劲还有点，不能完全的给它泡泡，泡泡就不行了。喝水喝饱也不管，到这种

午餐：溜小丸子、牛肉胡萝卜、腊肠、腊肠饭