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我也窝一锅浆水！夏日炎炎，高温暴晒，口干舌燥之时，来一口清凉舒口的浆水，真是解暑！按照老家定西做法，自己学着做了一桶浆水菜。选用包包菜和芹菜做基本原料，洗干净放入桶子内备用；烧开水，加入面糊糊再次烧开，将开水倒入桶子，找干净东西将底部的菜均匀搅起（下图桶子就是搅起时所拍），晾至30℃左右加

今天的浆水菜炸得太好了！它没有使用米汤或面汤，而是用白开水将其制成。待其冷却后，再烧一壶开水，混合均匀，即可制成美味的浆水菜。今天的浆水菜加入了野生汗菜，口感酸爽可口。这是我自己在山上采摘的野生汗菜。用野生汗菜制作的浆水菜酸得很快，而且味道很好。我今天给它们拌了一个浆水菜，因为我炖了肉和竹笋。竹笋是

浆水菜怎样做

又到了食用浆水菜的时节，这道酸味浓郁的菜肴令人回味无穷。今天我购买了三块钱的芹菜，清洗干净后将叶子和茎部切碎，并准备了适量的浆水引子备用。接着，我将白面粉和玉米面粉混合，加入清水搅拌成无颗粒的面糊。将水煮沸后，将切碎的芹菜放入水中烫煮几秒钟，但不要煮太久，烫好后不要过凉水，让其自然冷却即可。

我做的浆水菜都五天了一点不酸。我想是温度低，今我把它放到阳台，看能酸了吗。

浆水菜是夏天必备的美食。它不仅能消暑解渴，还能帮助消化。183将切好的菜放入开水中烫30秒左右，不要煮太久，以免影响口感。烫好的菜不要过凉水，让它自然晾凉。

浆水菜怎样做才酸

在这个炎热的季节，如果你没有胃口，那么就来一碗浆水面吧。这道陕西特色美食不仅能开胃，还能解暑。183在锅中热油，加入葱、姜、干辣椒和花椒，煸炒出香味。然后加入浆水菜，翻炒两下，再倒入浆水。

浆水食用方法系列一：炝拌浆水菜第一步：将发酵好的浆水菜用干净无油的筷子从坛中捞出切碎，装入盘中：第二步：菜上放少许干辣椒丝、盐；第三步：锅中加入少许菜籽油烧热炝入辣椒丝；第四步：用干净无油的勺子舀少许浆水，倒入炝好的浆水菜拌匀，一盘清脆爽口、椒香扑鼻的炝拌浆水菜制作完成。关注我，继续分享浆

汉中从来不这么做，只用没沾过油星子的面汤做浆水

生活在陕南地区的农村，汉中人最喜欢吃的面食之一就是浆水面。今天的午饭，我妈就要给擀面做浆水面条。183

水菜子卷聊咋咧！夏天到了，把用莲花白、芹菜制作的浆水菜剁碎，控干水分，放入菜籽油、五香粉、食盐、辣椒面等调料拌匀，平摊于擀好起面上，一边卷一边往长拉，让面皮更薄，卷菜更多，然后用刀剁成节节，放入蒸笼大火蒸20分钟即可。