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你现在还卖咸肉吗？我有点不敢相信。今年夏天的肉价格真的很实惠，但我不知道该怎么腌制咸肉。这种肉只要十块钱一斤，但现在这么热的天气腌制咸肉不太合适。这种焦干的咸肉需要腌制十天以上，然后再经过一个月的晾晒才能达到理想的*和鲜香味，这是大家都知道的。为了保证咸肉的口感和香味，我们会选择在二十度以下的凉爽

步骤图，腌咸肉的做法_腌咸肉的做法步骤_冬至

家庭如何腌制咸肉

五花咸肉自己腌制，买上好的五花肉，放香腌制，一个月后拿出阴凉处吹风，凉干水份分割成小块冰箱冷藏，要吃随时拿一块蒸，煲汤，炒都是好料，香咸适中

每个地方有每个地方的咸肉腌制方法，不同的人腌制的方法可能都有很大的区别。看看我自己腌肉的方法！五花肉3条，一共4.5斤粗盐125克，花椒适量，桂皮2片，香叶2片，白酒适量1.先把盐放锅里小火炒到有点点黄加入花椒桂皮有香气出来就可以关火，盛出放凉2.肉用白酒先抹一遍，再里外均匀抹上盐，最

腌咸肉的做法大全_腌咸肉家常做法_怎么做好吃，-下厨房

家庭如何腌制咸肉十斤肉多少盐

腌制咸肉关键一步，就是要把肉所有的地方都涂抹一遍，搓揉均匀就可以了，勤翻动，腌制一个礼拜就可以晾晒，大概10斤猪肉2两5钱盐，多了就可能咸了。

上海阿姐小毛头：咸肉的腌制与制作过程，喷喷香的咸肉操作简单，看完视频就学会了

腌咸肉

朱厨：咸肉的腌制方法和咸肉做法，再搭配蒜泥真是太好吃了，进来学习吧

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