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今天太忙了，发一组中午和师父在一起向师父学习制作百年前传统老川菜的作品。这些菜品清鲜靓丽，完全可以和现在所谓的粤菜媲美。但百年前的粤菜做法有这么讲究吗？我觉得不见得。所以说川菜也有很多不辣的菜肴，而不是现在市面上烂大街的重口味麻辣川菜、江湖菜！年轻人吃家常菜、重口味的干锅

粤菜菜品图鉴美食摄影 米其林餐厅

特色川粤菜菜谱

粤菜一直深受人们喜爱。南粤轩位于中医院对面，让更多的大连人爱上了这一菜系。肠粉、虾饺、叉烧等经典粤菜大家都不陌生。这里的厨师来自两广地区，他们的厨艺非常精湛。生滚粥是南粤轩的一大特色。这道粥需要经过长时间的熬制，才能达到完美的口感。熬好的粥与其他食材搭配，营养健康，口感极佳。这里的食材品质好，制

老乡鸡真的是打工人的首选午餐，真的太好吃了两人餐菜谱 老乡鸡

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特色川粤菜菜谱图片

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粤湘楼的老板已经为我准备好了一桌丰盛的菜肴，包括五道美味的菜品和一碗鲜美的汤。广州地处潮湿地带，因此当地人非常喜欢喝茶树菇老鸭汤和虫草乌鸡汤来缓解湿气。在这份套餐中，您可以任选这两种汤之一，它们的味道独特，既有茶树菇的香气，又有老鸭的鲜美，入口清爽不油腻，酥脆的避风塘炒虾更是让人垂涎欲滴。白切

粤菜，川菜我都能够接受，实际上传统川菜也有清淡的菜系，只不过在时代的发展中，被那些自称的新派厨师淘汰了，毕竟清淡点菜系给人带来的视觉效果要差一些，因为早期的川菜不像粤菜在造型上做得那么精致，更多的是做得量足！其实包括现在如果游走于两地的人都会发现，粤菜以精致细腻量少为主，川菜以色香味量大为主。记得小

这家粤菜餐厅的天花板，人均不到一百，就可以在梦幻的爱丽丝梦中仙境中享用虾饺，每桌可以点几份呢？他家的装修清新唯美，是网红is风，还有许光年光年的独栋式设计，让人轻松拍出美照。餐厅的透明厨房让食材的新鲜程度一目了然。菜品更是美得惊人，特别适合情侣约会和朋友小聚。无论在抖音上还是线下，都能享受到超高性

在虎门赤岗的喜粤居花园主题餐厅，他们家的菜品真是让人惊艳不已，一百多块的价格简直超值！这家独特的粤菜餐厅隐藏在虎门的赤岗，以浪漫的氛围为主打，包间环境也非常优秀。关键是，他们家的菜品真的很有特色。荔枝柴烧鸡，用大瓦缸高温烹制，皮脆肉香，淡淡的咸味让人回味无穷。精酿鲮鱼豆腐，都是当天现做的，肉质鲜嫩，