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餐厅再小也必备的六张表。餐厅再小也需要这六张表。183第二张表格是岗位职责表，让员工知道我们每个岗位的工作重心是什么。183第四张表格就是我们的

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餐厅菜谱表格怎么做

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厨房管理井井有条，必备4张表。一个厨房有300多平方，而且40多个员工管理的这么并井有条，而且卫生做的那么好，必须有4张表格。第一张表格：厨房的员工架构图。明确了这个岗位，上级是谁，下级是谁，核心工作是什么。第二张表格：工作流程表。明确了每个员工，每个时间段做的标准是什么？第三张表格：值班表。

《餐厅必备管理手册》（1）用于规范餐厅日常行为，让我们的动作标准化。我们做餐饮如果想*大钱，一定是要连锁品牌化，而这个过程最终的就是让门店的一切行为都标准化，模块化，可复制化，所以指定一定的流程，做好管理手册是重中之重！亲测十分有用！关注领取！

餐厅在小，餐厅再小也需要这6张表。第一张：岗位组织架构表。让我们清楚的知道每个岗位是谁，谁是负责人直接下级是谁，直接上级是谁。第二张表：各岗位工作职责表。第二张表：各岗位工作职责表。做的要求是什么？第三张表：工作流程表。员工几点几分？做到什么样的程度？第四张表格：日周月计划。让我们员工清

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