搜你想要的

白酒小知识｜第36期什么是液态法、固态法、固液法白酒？我们在购买白酒时常会被推销宣传某某酒是固态法酿造、或者是固液法白酒，这到底是什么呢？今天小黎来告您！

讲到泡酒。上一期视频当中讲到泡酒需要什么样的酒去泡？讲到的就是坤沙和碎沙。今天说一下碎沙。碎沙是用磨碎的整粒的东北高粱进行发酵，它的最快发酵时间，一个月的时间就可以酿造出来酒，并且它的出酒率达到70%到80%。对于相对于时间成本，相对于人工成本，相对于物料成本来说碎沙白酒的价格要低很多。所以说大

酒怎样酿造

了解一下，酒的酿造工艺

酒之酿～传统白酒酿造工艺

酒知识，知多少？(6)你看酱香酒的酿造原材料，是不是高粱、小麦和水？是的，今天咱讲讲高粱。你现在马上拿手机出来搜，搜这个酱香酒的原材料高粱。你只能搜出来三种。什么大红粮？什么叫大红娘？就是从东北那边拉过来的高粱，就叫大红梁。什么叫小红梁？贵州本地生产的高粱叫做小红粮。然后把这两种粮食混合到一起，

酒如何酿造

中国白酒的酿造方法有多种，其中最为常见的是以下几种：固态法：即在整个酿造过程中以固体状态糖化、发酵、蒸馏，生产出来的酒质地饱满，口感醇厚。液态法：即先在糖化后的原料中加入酵母，让其发酵，然后蒸馏出来的酒，口感清爽。半固态法：即将原料进行浸泡、糖化、发酵

酒之酿～啤酒酿造工艺

茅台酒的酿造工艺是一个历史误会！歪打正着成就了茅台酒，古时候谁家酿酒会把粮食九次蒸煮八次发酵七次取酒啊，其实它就是一个因地制宜的权宜之计。先看看12987酿酒工艺是怎么产生的，据记载，清代时期茅台镇是盐码头，薯盐进贵州，秦商聚茅台，茅台镇是盐商聚集的地方！陕西的盐商把川盐带到贵州，仁怀当时是一