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说到牛肉饭

很多人会想到吉野家

TA一度是不少白领工作便餐的首选

上海的门店也有不少

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但今天，一则消息

却让喜欢吃吉野家的网友

感到十分不适

吉野家北京昌平奥莱餐厅

因饭菜中混入蟑螂

被罚6.5万元

据北京市市场监督管理局网站披露，北京吉野家快餐有限公司昌平奥莱餐厅因违反食品安全法，被北京市昌平区市场监督管理局警告、罚款6.5万元，处罚决定日期为2023年3月14日。

然而，在吃出蟑螂后的执法检查中

又在现场发现了43只蟑螂

据行政处罚决定书，违法事实显示，当事人对2023年1月13日14时42分销售的辣白菜猪肉双拼饭热卤套餐混入1只蟑螂事实没有异议。经调取当事人消杀记录台帐，当事人每月均有消杀记录，消杀公司为上海佳得安环境科技发展有限公司和北京正康恒信有害生物防治技术有限公司。

执法人员2023年1月16日现场检查，距离当事人被举报前最近一次消杀(2023年1月11日)仅5天，现场发现43只蟑螂。由此认定当事人虽每月进行消杀，但环境消杀不彻底、不干净，是造成食品混入异物的主要原因。当事人经营混有异物的辣白菜猪肉双拼饭热卤套餐，货值金额32.9元，违法所得0元(已与消费者达成和解协议)，无其他专用工具和设备。

不少网友都看吐了

据吉野家公司网站信息显示

目前在中国，吉野家连锁品牌

分布在北京、上海、广州、天津等

13个省市区，近545家店铺

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B站UP主“内幕纠察局”曾于2021年11月29日上传暗访吉野家门店的视频，曝光店员将长期存放已性状不佳的蔬菜、酸败发臭的肉末、一周换一次的“老油”等用于制作加工餐食，并将接触过垃圾桶的厨房用具浸入食品原料。

但吉野家方面似乎并不买账。视频发布数小时后，吉野家官方微博发布了一篇落款为“合兴餐饮集团”的情况说明。

合兴餐饮集团称，吉野家在中国市场分属不同的运营公司，北京、天津、河北、河南、内蒙古、东北三省的吉野家由合兴餐饮集团运营，相关视频中的吉野家餐厅不在合兴餐饮集团运营范围内。

在情况说明后半段，合兴餐饮集团表示，食品安全始终是头等大事，已经安排主要领导牵头成立自查工作组，即日起，在其运营的吉野家餐厅展开自查自纠，确保每一份提供给顾客的产品都是让顾客放心的产品。

据报道，吉野家在1992年进入北京开出了在中国的第一家店。但这之后，吉野家在中国却“分家”了，其中一部分经营权还在日本总部手里，属于直营。另一部分经营权在合兴集团手里，也就是上面声明里的“合兴餐饮集团”。据悉，合兴集团凭借与日本吉野家签署的长期特许协议，在中国北方运营吉野家。

有网友表示，虽然是不同公司运营，但是品牌还是同一个品牌，消费者怎么会知道有什么区别呢？

且不管“南北之分”，吉野家多个门店都曾因食品问题被处罚。其中，深圳吉野家快餐有限公司曾因食品违法行为被罚5500元；深圳吉野家快餐有限公司众鑫分店曾因食品违法行为被警告。

此外，2019年10月，上海吉野家快餐有限公司曾因发布虚假广告被罚1.12万元。2022年，上海吉野家快餐有限公司河南路店被曝因使用超过保质期的腌制鸡块半成品，被上海市黄浦区市场监督管理局罚款1万元。

除了吉野家

网红餐厅蓝蛙也被曝光了后厨乱象

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近日，有媒体记者卧底

蓝蛙(北京悠唐购物中心店)

发现人均超过150元

79家门店遍及全国20多个热门城市的

网红西餐厅蓝蛙

后厨竟然是这样的

制作沙拉的水果竟然有发黑发烂的

超过保质期的蔬菜依然能用

食材有效期标签随意更换

抹布不做区分

擦完刀具擦垃圾桶

海鲜池里放完拖布桶再洗菜…

不少网友吐槽：

“那么贵，还都是过期的！”

“价位不便宜，也这么搞？”

对此，北京日报评论，一边是热销的“面子”，一边却是脏乱差的“里子”，前者有多光鲜，后者就有多恶心。试问，这么大一家店，对员工的基本培训去哪了？对消费者的基本尊重又去哪了？须知，食品安全是企业的生命线，更是底线、红线。不守规矩，肆意妄为，就算人气再火、营销再猛，跌大跟头也是早晚的事。

餐饮卫生这个问题，可谓是年年查、年年有，某些知名餐饮更是屡屡“翻车”，丑闻一次次突破消费者忍受的下限。对此，这些商家休想“一纸道歉、自查自纠”就蒙混过关，整个行业也决不能“关停几家店、紧张一阵子”。期待相关部门将排查常态化，动真格严处罚，不断消除“卫生死角”，让消费者得到该有的尊重。

本文综合自：中新经纬、上观新闻、北京日报、北京新闻广播等