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现在不少人烹饪鱼的时候，总是喜欢煞有介事地先抽出一根“鱼腥线”，不知道这个词谁是发明的，这个方法又是如何流行起来的，但可以很负责的说：这根从鱼身上抽出来的东西，和鱼腥不腥完全没任何关系。这根线其实就是一根主神经线，杀鱼的时候如果先把这根线切断后，鱼就不会左右摆动了，当然它也没什么腥味，可以抽出来闻

鱼身上有一根所谓的“鱼腥线”，很多人吃鱼总是要将其抽出来，这也不知道从哪里学来的奇怪技巧，现在还挺流行。这东西是鱼的平衡神经线，让鱼在水里游动的时候控制身体，它没什么独特的腥味，不相信可以抽出来闻一下。鱼的腥味我认为主要来自两个方面：1、一个就是鱼身上的粘液，就是鱼皮部分，尤其是在水质不怎么样的

如何去鱼腥线

家常酱香鱼。鱼肉这样做，不腥不柴不破皮。喜欢吃鱼的记得收藏哦，不然刷着刷着就找不到我了。一条草鱼剪去鱼鳍抽去鱼腥线，背部切上花刀不要切断。撒上葱花、姜片加入料酒、白胡椒粉、盐，用手抹匀腌20分钟。放一块豆腐乳、一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽汤汁拌匀备用。起锅烧油，下入豆瓣酱炒香，加入姜丝和调好的酱

没见去鱼腥线

鱼有鱼腥线，把它拽出来

如何去鱼腥线有几根

糖醋鲤鱼，金榜题名，鱼跃龙门。183鱼头跟鱼尾的位置轻划一刀，慢慢的拍*身抽出鱼腥线。

做鱼别摘除鱼腥线，另外4处才是腥味之源，处理好鱼肉鲜甜无腥味很多朋友处理鱼的时候，觉得将所谓的“鱼腥线”摘除鱼就不腥了，实际上这样处理是不对的。“鱼腥线”根本没有腥味，只是鱼身上的平衡神经线，在水中起到平衡的作用，像一根白色的软筋，可以食用，摘除与否意义不大。鱼身上另外4处才是腥味之源，必须要

以前也跟着别人学把鱼腥线去掉，但还是有怀疑，那么细细的线闻着也没啥腥味，咋那么多大厨都教着要去掉，说不去掉鱼会腥，有时候做鱼忘了去，有没有觉得鱼腥，你这说非常明白

天气慢慢转凉，要多吃鱼，告诉大家吃鱼时记得把鱼腥线取出来，这样做的鱼才好吃。

草鱼不红烧了，教你懒人做法，不煎不炸，又鲜又嫩，出锅连汁都不剩，新手小白也能学会 1、草鱼洗干净，抽掉鱼腥线，剁掉鱼头，鱼身剁成2cm左右的小段，再把小段从中间切断，切成小块。鱼头劈开但别劈断，都放入一个大碗中备用2、碗中加适量的食盐，少许的鸡精，胡