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舌尖上的“香”味
香糯可口的嫩绿“萌胖子”带你感受春之味
又到清明节气
青团是清明时节一定要吃的传统食物
春天的第一口青团
也被贴切地称作“尝春”
“寒食青团店,春低杨柳枝。酒香留客在,莺语和人诗。”这是唐代诗人白居易路过青团店,留下的脍炙人口的诗篇。清明节前正是做青团的最好时候。一早来到青浦区香花桥街道东方村,睦邻苑客堂间里特别热闹,小小的睦邻苑正热火朝天地进行青团的制作。
在睦邻苑东方村党员志愿者正在制作青团,他们将糯米粉拌入艾草汁里,再将澄面、猪油等均匀混合的进行搅拌,使它们与糯米粉充分融合,再将备好的馅料裹入米团子,除了传统的豆沙馅,还有咸蛋黄肉松、提拉米苏等馅料。
蒸好的青团糯糯的,细嚼一口,满口的馅料,一股淡淡的艾草香,将春天都包进了“萌胖子”里。瞬间满屋充盈清新的艾草香,稍微放凉后,用刷子刷上一层薄薄的熟油,“萌胖子”瞬间变得青翠油亮让人垂涎欲滴。
香花桥街道东方村在打造睦邻苑时,坚持党建引领,坚持正确的政治方向,发挥阵地优势,为各类党建活动提供便利条件。“客堂间”作为邻里中心的延伸拓展阵地,使“文化客堂间”成为村民文明修身、文化传承的精神家园,为促进邻里和谐,激发党建活力都发挥了不可替代的作用。
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