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导语

药膳作为中医文化传承的精粹，以其无可替代的价值和独特品味，滋养着无数养生爱好者的身心。海湾镇社区卫生服务中心根据不同的中医体质，把药膳搬上餐桌，把健康常识镶嵌于平淡的日子里。“膳”待一生，护您健康。

薄荷梨粥

我国中医中药预防流感相当长的历史和显著疗效，药为食用，食药互补，利用药与食物的巧妙融合，来有效预防流感的发生。本期『膳待一生』为大家推荐一道预防流感的中医药膳《薄荷梨粥》。

中医推荐

制作食材：薄荷9克、鸭梨1个、大枣6枚、小米50克、大米30克

薄荷性味辛、温，具有疏散风热、清热解表、祛风消肿、利咽止痛等功效。

鸭梨性味甘、寒，具有清心润肺的作用。

大枣性味甘、温，具有益气养血、安神、健脾养胃等功效。能有效增强机体抵抗力。

小米性味甘、寒，具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾及除热解毒之功效。

预防保健

制作方法:

将薄荷、带皮鸭梨、大枣，加水适量，煎汤备用；小米或大米煮粥，粥熟后加入薄荷梨汤，再煮沸即可。

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保健功效：薄荷梨粥适用于风热感冒，头身疼痛，咽痛目赤等症。此方可作为预防流感的佳方，也可作为平时虚火旺盛者的保健方，中老年人春夏季节食用一些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

（转自：上海奉贤）