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据湖北经视消息,最近,有消费者投诉,在知名网红粥店曼玲粥店点了外卖,结果粥里面发现了异物,这家网红店的后厨食品安全和卫生情况到底如何?来看记者的调查。
多位消费者吃粥吃出异物
曼玲粥店是全国连锁餐饮品牌,曾获得过中国好餐厅最佳杰出表现奖,中国粥三甲等称号,在武汉也有多家分店,其中,曼玲粥店仁和路店在外卖平台长期高居武汉粥店好评榜第10名。可消费者张先生却投诉,自己在这家店点的外卖里吃到虫子。
消费者 张先生:“我大概发现了一两次虫子,当时我都不想吃了,我想吐,你知道虫子接触过什么物体没有,人吃了有很大影响。”
记者发现在某外卖平台上,关于这家店的投诉不少,部分消费者反映,在曼玲粥店仁和路店内购买的粥里有虫子、塑料等异物,还有人反映粥里的肉变了味。
生熟不分 徒手抓包子 操作间环境差
今年3月,在曼玲粥店仁和路店,记者发现,店里生熟食品并没有分开,冰柜里面生肉和馒头等半成品仍旧摆放在一起,一些包装盒也有油污。
在现场,记者查看某外卖平台,发现从去年十月份到今年三月份,这家店的投诉不少。
记者:别人投诉说你皮蛋坏了。曼玲粥仁和路店 店员:有的皮蛋只坏了一点,一点点味道,有的人就会说坏了,没办法不让他说。
记者:还有人说你菜叶子有点烂。曼玲粥仁和路店 店员:菜叶子一般天天都是我洗,我都要洗两三遍。
当天,记者又走访了曼玲粥店徐东店,在这家店,记者发现店员的手在摸了抹布和衣服后,又直接徒手抓起做好的包子,放到袋子里。
记者将掌握的情况反映给了武汉市洪山区市场监督管理局,3月3日,执法人员对曼玲粥店的多家连锁店进行了突击检查。
监管部门突击检查
两家粥店被责令停业整顿
执法人员表示,《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》以及《中华人民共和国食品安全法实施条例》对餐饮店环境和人员卫生情况有严格要求,从现场检查来看,曼玲粥店仁和路店的卫生条件不达标。
武汉市洪山区和平市场监督管理所 叶所长:“首先你这是做外卖的,你今天开始就要从外卖平台上下线,这里所有的卫生全部整理,整理完后,我们来验收合格后,你才允许上平台经营,你现在就是要停业整顿。你们要做的,就是保证群众的食品安全。”
在曼玲粥徐东店,执法人员检查现场时,店员还在用手抓做好的馒头和青菜。
武汉市洪山区梨园市场监督管理所副所长 王毅:“现场有没有手套?目前把这个问题解决一下,你先不要装了,不要装了。你说这个节目播出去,谁敢吃你们店里的食品。只要接触食物的人,平时都要把手套戴着。”
曼玲粥徐东店店员:“老板也买了口罩,怪我们自己没戴。”
执法人员还发现,这家店食材储存非常不规范。
现场,工作人员对曼玲粥店下达了整改通知。
武汉市洪山区梨园市场监督管理所所长 崔振军:“针对曼玲粥店,它是一个品牌连锁店,我们平时在监管过程中也非常重视,重点跟踪。之前在我们同一个辖区,也有一个曼玲粥店,在我们多次督促整改未落实的情况下,目前已经关停了。那么对于徐东这个店,我们下一步持续跟踪它的整改情况,如果不能达到监管要求,依然责令关门停业。”
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