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北京市市场监管局官网显示，3月14日，北京吉野家快餐有限公司昌平奥莱餐厅因违反食品安全法，被北京市昌平区市场监督管理局罚款6.5万元。

处罚详情显示，该餐厅1月13日销售的饭食中混入1只蟑螂，1月16日执法人员现场检查发现43只蟑螂，认定该门店环境消杀不彻底、不干净是造成食品混入异物的主要原因。

3月15日，话题#吉野家吃出蟑螂后检查发现43只#冲上热搜第一。

处罚：

吃出蟑螂被举报后

执法检查又发现43只

行政处罚决定书显示，1月13日，吉野家昌平奥莱餐厅销售的辣白菜猪肉双拼饭热卤套餐混入1只蟑螂。执法人员经调取涉事餐厅的消杀记录台帐了解到，涉事餐厅每月均有消杀记录。不过，1月16日，执法人员现场检查，距离当事人被举报前最近一次消杀即2023年1月11日仅5天，现场仍然发现43只蟑螂。

北京市昌平区市场监督管理局由此认定当事人虽每月进行消杀，但环境消杀不彻底、不干净，是造成食品混入异物的主要原因。

北京市昌平区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》（2021版）第一百二十四条第一款第（四）项、《中华人民共和国食品安全法》（2021版）第一百二十六条第一款第（十三）项对该门店罚款6.5万元。

北京市市场监管局官网截图

吉野家：

内部已经进行了整改

3月15日，针对此事，南都湾财社记者多次致电涉事门店，首次去电接通，店员以信号不清晰挂断，此后电话再未接通。同时，南都湾财社记者从昌平奥特莱斯商场了解到，3月15日当天，涉事餐厅已经正常营业。

随后，记者联系吉野家总部客服投诉专线，工作人员表示，感谢对企业的关注，（针对）这个问题内部已经进行了整改，“还请您放心到门店”。

3月15日下午，吉野家品牌相关负责人回应南都·湾财社记者称，目前，涉事餐厅已整改。就餐厅发现蟑螂问题，企业将重新回顾消杀管理方案和清洁计划，由专业机构重新对餐厅进行强化的、彻底的消杀，并再次对全体人员进行重点培训。

相关：

吉野家全国有680家门店

目前，“吉野家”品牌在中国的经营分为日本总部直营和特许经营两种模式，包含广东、上海、中国香港台湾等南方地区的吉野家由日本总部旗下的吉野家（中国）投资有限公司分公司管理，北京、大连、沈阳和内蒙等北方市场的吉野家为特许经营，由有着港资背景的合兴集团负责经营，合兴集团同时也是冰雪皇后的特许经营商，2022年1月27日，合兴集团正式从港交所退市。

根据合兴集团退市前的最后一份财报，2021年上半年，合兴集团营业收入8.84亿元，净利润为869.8万元。其中，吉野家实现营收7.41亿元，冰雪皇后DQ实现营收1.20亿元。截止至2021年6月30日，合兴集团在特许经营地区内已开设了396家吉野家门店、193家DQ门店和1家其他门店。

窄门餐眼数据显示，截至2023年3月15日，吉野家在全国拥有门店680家（包含南方的直营店），北京市场的门店最多，共拥有门店200家。

来源：南方都市报