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今日晚餐。大骨头炖油豆角，就一个热菜，外加了点儿干豆腐，大叶生菜，小水萝卜的蘸酱菜。丰泽园的农家大酱，味道纯正，十分非常适合吃蘸酱菜，而且还不用单独炸酱，开袋即食，真的非常好吃。东北的油豆角儿做炖菜真的是一绝，不过大骨头虽然肉不少，但还是买太瘦了，炖出来口感有一些发柴，要是带点儿筋儿和肥肉，吃起来

提到东北菜，总是联想到小鸡炖蘑菇、大鹅炖酸菜、排骨炖油豆角等炖菜，其实真正好吃的原汁原味的东北菜，还得说东北农家菜。诸多炖菜里都是荤素搭配的那种，除了以上标明的配菜，还有一种东北干菜，叫土豆干，也是荤菜里的最佳拍档。土豆干是小土豆的衍生品，以往的做法都是整个的小土豆干净，不去皮在锅里烀熟。等到凉透

农家炖菜菜谱大全

那是你家，我老家虽然也常吃炖菜，但炒菜也不少，比如韭菜炒黄豆芽、韭菜炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、青椒炒肉、酸菜炒肉丝、白菜炒豆腐等，还有像蒸鸡蛋膏、蒸茄子土豆拌大酱大葱等，品种和吃的频率都比炖菜高，尤其现在农村也能买到各种细菜，而且煤气罐和灶具、电的炊具也普及了，所以即使在冬季炒菜也经常做了。/

多施肥，深耕翻，平耘地，种蔬鲜。风过阳暖谷雨至，乡里四月无闲田。林萌翳，树鸣蝉，瓜果熟，客来看。莫笑农家珍馐少，鸡豚炖菜盘盘鲜。嘘寒暖，推杯盏，开院门，望田间，清风拂面谈笑时，蛙声渐起星满天！

多施肥，深耕翻，平耘地，种蔬鲜。风过阳暖谷雨至，乡里四月无闲田。林萌翳，树鸣蝉，瓜果熟，客来看。莫笑农家珍馐少，鸡豚炖菜盘盘鲜。嘘寒暖，推杯盏，开院门，望田间，清风拂面谈笑时，蛙声渐起星满天！

农家炖菜菜谱大全图解

深圳.福田：皖北永鸿铁锅炖。老板你们家用百斤铁锅炖菜，会不会有点大材小用？不会，我们这一大桌抖音套餐只需要109，包含了我们的三选一，农家大丰收和铁锅专属配菜，正宗东北粉条、东北油豆角、土豆和香菇。伴侣们选择了四选二的是水煮毛豆、水煮花生，还有捞汁莲藕和脆皮萝卜。主食我们三选一是管饱的，不不论你

喜欢看农村田园生活的做法，大铁锅炖菜、贴大饼子、铁锅粉条炖鸡一锅出等等，老两口还是别折腾了以前发的视频我还是喜欢看的，乡土气息十足真的很好。祝福你们农家吃播越办越好

农家炖菜最好用肥一些的五花肉，白菜粉条炸豆腐必不可少，炖出来的味道真是没的说，家常炖菜赶快来试试吧，保你吃不够。

5月1日午餐：信阳农家乐进山的路修的特别好，顺利到达信阳文新茶村已是中午，在郝家冲先找了家农家乐午餐，消费162元。闷罐肉138元：味道不错，和家常的五花肉炖菜感觉不一样，肉好像是调理过的，萝卜炖的特别入味，肥肉有点多，价格比我猜的高很多。橡子凉粉20元：美味米饭2元餐具2元

今天一个朋友来看我，准备了大锅菜，他说很好吃。大锅菜是一个北方地区，特别是农村逢年过节，过红白喜事必吃的一种美食。有的地方也叫“熬菜”“炖菜”，。主要配料五花肉，粉条，白菜，豆腐，丸子，海带，当然也可以放其他配菜，不同地方还有其他的。