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一条镜泊湖大胖头鱼终于要吃完了，只剩一块鱼尾巴，晚上就做红烧胖头鱼尾，我比较怕腥，鱼肉已经用盐和料酒喂了一天。做的时候除了葱姜蒜又放了很多花椒和干辣椒，这一下味道十足了，椒麻味突出，一点不腥了，加上午间的剩菜和一个烧饼，最后再来一个橙子，晚餐无比愉快啊

和老伴俩的午餐。烧了个鳙鱼尾，拌了个苦菊，煮了个砂锅冬瓜，清理了两个剩菜，有荤有素，又打扫了场子，一点都没浪费！友友们，这家庭生活，你们会像我们这样怕浪费吗？

胖头鱼尾菜谱

早上炸馒头片抹腐乳吃的挺饱，直到下午一点多钟才吃午饭。做了一个家常白菜粉条炖榛蘑，还有昨天剩了一点卤肥肠热了一下，又做了一锅二米饭加了大枣和桂圆。 本来还缓了胖头鱼尾，准备红烧一下，看看菜也根本吃不了，就用料酒和盐味喂上，留着晚上炖了再加剩菜也就够了。

黄陂三鲜肉糕。实不相瞒，煮了20年饭，这是我最拿手的菜也是我的家乡非常有名的一道菜。183关键二：搅好的鱼茸兑上肉末，最好

酒店大厨毫无保留教你做汤迎湖鱼丸。2斤胖头鱼尾一个，取净鱼肉，鱼骨剁块备用，鱼肚备用。用刀刮出净鱼肉，这样就没有鱼刺。鱼皮、鱼红、鱼刺剁块等下熬鱼汤。切点生姜、大葱。放入碗中加水，用手抓揉出葱姜水。鱼蓉倒入搅拌机，加葱姜水，搅拌3分钟左右即可，越细越好。搅好的鱼蓉倒入盆中，按屏幕上的比例一斤净鱼

胖头鱼尾怎么做好吃?

美好的一天性福生活，分享不一样的乡村美食。大家好，咱们又见面了。新的一天美好生活。现在开始吃着不一样的美食。今天为大家做一道红烧鱼块，家庭做法，别不多说我们开始操作。准备的食材有鱼块，八角，花椒，葱段，郫县豆瓣酱，这个鱼块我们是用花鲢鱼尾和白鲢鱼尾炸的，鱼块是我们提前炸好的。现在开始操作。锅中加

五一放假去早市逛了逛，买了一些胖头鱼尾，回来炸过之后去掉大刺，弄碎后拌上烧烤料，放锅里慢火烘炒。边烘烤边挑出小刺，颜色慢慢变金黄就可以吃了，非常美味。即可以当下酒菜，也可以当零食。

生态金汤特色鱼：清蒸脆鱼片、捞汁鲜鱼片。特色胖头鱼：生态金汤特色鱼、清蒸脆鱼片、捞汁鲜鱼片。特色胖头鱼、清炒莴笋。莴笋去皮切成波浪条，水开倒莴笋放盐，焯水捞出。油热蒜泥、小米辣爆，大火翻炒5678下即可。以后山*不要总是炒着吃了，像我这样做成星级酒店甜品，大小朋友都喜欢吃。淋上这个大家都说好

家乡沿江一带吃鱼讲究，说：鳙鱼头，青鱼尾，草鱼肚，鲫鱼籽是这四种鱼身上最好吃的部位。青鱼尾好吃，大多是红烧。特别是拿着尾鳍在嘴里唆着，来一杯小酒，其乐无穷！

主养花鲢的鱼塘怎么套养？你知道吗？在只投喂鸡粪不放饲料的情况下，一亩水面建议大家这样套养：首先，6两左右的花鲢150尾，其次，2两左右的白鲢40尾。还可以再混搭一些草鱼，半斤以上的草鱼15尾。最后再多放一些鲫鱼，一两上下的鲫鱼120尾。按照这个方案，你养花鲢的鱼塘收益可以翻一倍。