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极目新闻记者 张屏
通讯员 唐思
换上厨师服,兴致盎然学做饭
3月13日是武汉市光谷第二十五小学“魔力小厨班”社团第三次开课的日子,学校广场旁宽敞明亮、美食飘香的厨艺教室再次吸引了全校师生的注意力。
“魔力小厨班”的主理人是学校的美术老师叶晶。她还有一个身份:当地开了快40年的新华酒楼的创始人叶新华的女儿。
叶晶倾力相授
叶晶的“厨龄”有十多年,做中餐有不少拿手菜,做西点也是达人,她的爸爸和哥哥都是大厨和她的社团指导专家,这些“buff”都为原就非常受欢迎的美食社团更添吸引力,线上选课时,“魔力小厨班”的22个学员名额最早被一抢而空。
叶晶设计的课表
没错,再大的“腕”,也是从番茄炒蛋开始教起的
当然,带小学生初学者的叶晶并没有上“大菜”“硬菜”,而是从基本功抓起,在她准备的社团教材中,仅番茄就有四种基础做法:美味番茄酱、凉拌番茄、番茄炒鸡蛋、番茄蛋花汤。“我们学校的种植社团现在正在种番茄,所以我们就来了个梦幻联动。”叶晶笑着说,可别小看这些小菜,她学做饭是在初中,当时父母忙生意每天晚归,她就自己琢磨做番茄炒鸡蛋、青椒肉丝等家常小炒,盼望父母回家后尝到了会夸她,“现在想想,这种喜悦和期待给了我莫大的幸福和满足,让我这么多年都很爱做饭。”
这种心情也为“魔力小厨班”定下了基调:温暖的、明亮的、充满爱的。上了两次课后,叶晶发现,她的目标正在实现。“五年级的徐奕泽告诉我,他上次学会了炒番茄鸡蛋,也知道了天天做饭的爸妈的辛苦,回家后他有做这道菜给爸妈吃;也有孩子很骄傲地跟我说,她已经在家做了三次番茄酱了,都被妈妈吃光了!”她说。
(来源:极目新闻)
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