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极目新闻记者 周萍英

通讯员 白菲斐 张照 陈泉霖

阳春三月，万物复苏。在湖北保康县寺坪镇蒋峪村羊肚菌基地种植大棚里，从土壤里冒出来的灰褐色羊肚菌，新鲜饱满，像一把把“小伞”，密密麻麻，长势喜人。

村民采摘羊肚菌

“这种变色了带着黑色的，说明产品成熟了可以收割；像这种还带灰色，就属于还没有成熟的，不能收割……”羊肚菌大棚里，在技术员的指导下，村民们忙着采摘、分拣、装篮，不一会就采收了五六桶新鲜的羊肚菌，羊肚菌种植基地旁，村民们忙着分拣、打包、晾晒……大棚内一派丰收的喜悦景象。

这个羊肚菌基地是寺坪镇蒋峪村、罗家湾村、砂坪村、金堂村4个村联合投资新建的。这4个村村集体资源少，集体经济收入薄弱，通过外出考察、商议，4个村决定联村共建、抱团发展羊肚菌种植。

羊肚菌大丰收

保康县寺坪镇蒋峪村党支部书记李兴菊说：“蒋峪村平均海拔300米，土质适合羊肚菌生长。去年年底我们4个村经过考察商讨后，确定在我们村里流转土地40亩，搭建钢架大棚60个，面积近2.6万平方米，种植羊肚菌。目前第一茬羊肚菌已开采，长势喜人。”

据了解，羊肚菌属于低温高湿性真菌，味道好、香味浓、营养价值高，但羊肚菌对种植环境和种植技术要求都非常高。

村民们收获满满

保康县寺坪镇蒋峪村羊肚菌种植技术员贾耀辉介绍：“干湿度的要求一般干度不能超过30%，湿度一般在70%左右。温度是在8℃至16℃左右。平时早晚的管理最为关键，特别是春天2至3月份昼夜温差比较大，该通风的时候、该降温的时候必须要降温、通风，需要保温的时候要及时保温。”

羊肚菌冬种春收，具有生长周期短、效益高等特性，3到4个月时间内就可完成种植、采收。在羊肚菌采摘结束后，大棚将会翻耕轮种，实现“一棚多用”。除了采摘期，在羊肚菌的种植管护环节，合作社也需要大量人工，增加周边群众就业增收机会。

保康县寺坪镇蒋峪村6组村民柳燕家的2亩地，被村集体流转种植羊肚菌，她就在羊肚菌基地务工。

采摘的羊肚菌

村民柳燕告诉记者：“我这块地去年被村里流转发展羊肚菌。我觉得也挺划算，收点租金，平时还可以做点活，一年也可以挣个万把块钱。”

小小羊肚菌，成为增收新产业。村集体与外地公司签订协议，采取“订单式农业”模式，保证销售价格和确保销售渠道畅通，实现农业增效、群众增收。

保康县寺坪镇蒋峪村党支部书记李兴菊介绍，目前每亩地羊肚菌产量可达450斤，按照市场行情，亩产值可达45000元左右。

李兴菊说：“我们和公司签订的有销售协议，他们订单式回收，如果市场行情比较好的话我们可以自行销售，目前市场行情比较喜人，每斤可以达到850元左右。采摘期每天能带动十几人务工，预计全年可吸纳村民务工800余人次，可带动务工增收12万元，每个村集体经济收入可增加15万元以上。”

（图片由通讯员提供）

（来源：极目新闻）

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