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不懂吃法的就只能用来喂鸡鸭，或者直接扔掉，其实河蚌处理后还是蛮好吃的，处理方法如下，一，首先把河蚌清洗干净，二，放锅里煮开，然后把河蚌肚子里的肠胃都处理掉，剩下的肉用辣椒酱，香葱，豆瓣酱炒熟就是一道美味佳肴了。

要用木锤将蚌舌裙边敲烂，再烩煮。河蚌烧咸肉加豆腐燉土豆很好吃。

蚌壳怎么煮

河蚌，用剪刀剪开肠道，洗出污泥。用木头擀面杖敲击有韧性的裙边，，用盐抓洗俩次 然后生姜葱油里炒出香味放进河蚌肉翻炒几下，兑水，放点黄酒，，在放点咸肉小火煮40分钟。很鲜很好吃。

河蚌硬的地方，用刀背或者木棒敲打碎了，根本不用炖几小时，最多半小时，炖透烂。放胡椒粉，那个味鲜美无比

河蚌肉刀背敲软，去腮，加咸肉片，加料酒生姜葱段，高压锅煮20分钟，味极鲜！

蚌壳怎么煮好吃

河蚌，煮水取蚌肉，除去黑色的地方，把蚌头上用木棍捣烂，再烹饪味道鲜美，螺蛳清水养二天多次换水，煎去屁股红烧，江苏无锡人最喜欢吃螺蛳。

河蚌煲汤特别的有营养，就是煮的时间特别久，高压锅蒸煮40分钟左右，然后加入自己喜欢的食材再蒸煮二十分钟，汤鲜味美，

怎么做都一个字，腥

今天中午炖“歪歪咸肉豆腐汤”南京人口中讲的歪歪就河蚌，河蚌买回来，先除去它黑膜和鳃，敲几下它的硬边，过水；咸肉切块，过水；豆腐切块，备用；先把河蚌、咸肉，加酒大火烧开，小火慢炖，最后加豆腐。蚌肉咸肉豆腐汤，一定要多点汤汁，爱喝汤的一定多加点水，一次加足，汤汁多了才鲜美。炖煮1一2小时，炖煮时间长