凉拌青瓜怎么做好吃又简单,做法分享
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首先我们选择新鲜的青瓜两支。
然后我们把青瓜的头尾切掉,再用菜刀将青瓜拍散之后切成小块备用,下一步我们开始准备辅料,准备大蒜30克切片之后剁碎备用。
准备几个小米辣切碎备用,不能吃辣椒的同学可以不加,最后准备几根香菜切碎备用,最好将香菜杆和香菜叶分开存放,下一步我们开始准备调料,碗中加入蚝油25克。
加入生抽酱油5克,加入香醋3克,加入食用盐一勺 约1克。加入芝麻香油3克,最后加入辣鲜露6克,然后用筷子将所有调料搅拌均匀,拌匀之后再倒入青瓜里面继续搅拌。
最后加入切好的香菜叶搅拌均匀即可装盘。一道夏日爽口菜凉拌青瓜就制作完成,下面开始凉拌青瓜的技术总结。
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