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牛肉板面的卤菜中，将子肉的前期制作。选用猪五花肉，最好是下五花肥瘦相间的、带皮的。用火枪将毛清理干净即可。第一步是将切好的肉块炸制。将油温控制在200℃，炸至金黄色。炸好后的成品是这样的。每天见一面，小老弟学成开店，欢迎大家一起练习。

牛肉板面制作

怎样制作板面

制作手工板面的面棒需要以下步骤：183将搅拌均匀的盐水倒入面粉中，用擀面棍搅拌均匀，再用和面机将其揉成面团。183将压好的面片撒上一层玉米淀粉，然后用搓条机将

镭射板面原创手作

安徽太和板面和面做法教程。碗好吃的安徽板面，不光只有卤还要有面。今天给大家分享一下，传统的板面制作过程。首先准备高筋面粉十斤，夏天凉水，这个水不能烫手。把盐50克，碱面25克，放入水中搅拌均匀。有条件可以放入四个鸡蛋。之后和面机转起来的时候把面和成面块。这一个步骤就需要压面，把面压光，然后用搓条

怎样制作板面辣椒

制作宽板面需要掌握和面技巧。首先，将十斤高筋面粉、4.5斤水、50克盐和25克碱面放入盆中，搅拌均匀后加入四个鸡蛋，揉成面团。接着，将面团用搓条机搓成长条状，切成小段，长度约为13-15厘米，重量约为30克。将切好的面条放入盒子中，等待使用。制作宽板面时，通常会使用大碗装九根面条，小碗装七根面条，

安徽河北板面做法配方教程。板面想要做的劲道好吃，和面配方很重要。今天给大家分享一下安徽河北石家庄板面的制作过程。183面粉倒入和面机当中，转起来的时候把水走一字状，和出面块，面块不能很

手工板面制作教程：步骤一：将面棒切成相同粗细的形状。步骤二：用擀面杖将面皮擀成薄片。步骤三：将面皮两头对齐，上下重叠，反复在桌面上摔打，边抻边摔。这样，一碗筋道可口的手工板面就做好了，无论怎么摔都不会断裂。制作时，需加入盐5克、碱面2克和清水250克，以及高筋面粉500克。

郑姐手工板面正在制作牛杂面，采用的是大料炸制的方法，让您吃的放心。凯悦饭店的郑姐手工板面正在熬制板面底料和小料，我们的板面都是自己亲手熬制的。郑姐手工板面采用的是自己亲手摔制的面棒，将面棒擀开后进行叠放，再进行摔制。我们的手工板面都是自己亲手摔制的，摔制的效果和机器压的一样，您看这效果如何。

这就是火了三十七年，安徽板面发源地的板面制作过程。安徽板面大家都吃过，但是这种手工做的板面大家吃过吗？首先，按照我的配方进行和面。高筋面粉十斤，一定要用高筋面粉，然后盐50克、碱面25克。如果是冬天，要用温水夏天用凉水把盐和碱放入水中融化，家里面有条件可以放入四个公鸡蛋，搅拌均匀，机器转起来才能