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采茶工正在采茶。方建飞摄
中新网杭州3月13日电(钱晨菲)13日,杭州西湖龙井茶迎开采首日。在杭州市西湖区多处茶山上,记者看到,茶农们已陆续开始采摘今年第一批西湖龙井茶。
西湖龙井茶是中国十大名茶之一。去年11月,“西湖龙井”作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分,成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
采茶工正在采茶。方建飞 摄
记者了解到,当日开采的西湖龙井茶以早熟品种“龙井43”为主,而西湖龙井群体种将于本月20日以后开始大规模开采。
采茶工正在采茶。方建飞 摄
在素有“万担茶乡”之称的杭州市西湖区龙坞茶镇,茶农李世良也迎来了一年中最忙碌的时刻。“早上5点多我们就上山采茶了,第一天开采大家都很激动,比去年早5天迎来丰收季。”李世良说,“今年入春以来,气候、阳光很适宜龙井茶树的生产,目前来看长势良好,产量和价格预计与去年持平,已经有不少爱茶人士前来咨询价格。”
当地的茶园。王刚 摄
“今年西湖龙井茶上市时间早,对我们来说是利好消息,采摘、售卖的周期都会较去年更长。为了做好采摘准备,从本月8号开始,来自安徽、河南等地的100多位采茶工就陆续到位了。”杭州顶峰茶业有限公司执行董事胡飞表示。
西湖区一茶园内。钱晨菲 摄
他介绍,西湖龙井茶明前茶的采摘标准很严苛,仅采摘一芽一叶和一芽二叶为主,以保证茶叶的品质。因产量十分有限,故有“明前春茶贵如金”的说法。明前茶价格不等,品质好的可达每斤1万元至2万元,甚至更高。“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,杭州2022年亚运会临近等利好因素将进一步赋能西湖龙井茶走向国际。(完)
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