搜你想要的

秋天我们湖北人爱煨汤，莲藕排骨汤天下闻名。但这个必须粉藕，才出味。查阅了十几篇报道，如何挑选粉藕，农科院专家说：“想买到粉藕，最简单的方法是看价格，最直接的方法是选野藕。”粉藕人工采挖成本高，比脆藕贵。野藕生长时间长，淀粉多。意外还获得一个知识点：现在全国90%的藕，品种都是鄂莲系列。大家基

莲藕怎么选？看这几个点就够了！1、看外表外皮呈黄褐色，肉肥厚而白，藕身短粗而匀称者为佳。表皮发白，长时间都不变色，有可能是经过化学试剂浸泡。2、闻气味正常莲藕有泥土腥气，如果有刺鼻气味千万不要买。粉藕 vs 脆藕1、颜色粉藕：颜色较深偏黄或粉红色，光泽暗淡。脆藕：表皮亮白，富有

怎么选粉藕

农科院专家说：“想买到粉藕，最简单的方法是看价格，最直接的方法是选野藕。”粉藕人工采挖成本高，比脆藕贵。野藕生长时间长，淀粉多。意外还获得一个知识点：现在全国90%的藕，品种都是鄂莲系列。

买莲藕时，9个孔和7个孔有什么区别？看完别买错了，挑错难以下咽！相信许多人都很爱吃莲藕，不过莲藕也有两种，一种叫粉莲藕，另一种叫脆莲藕。粉藕与脆藕有何不同？今天我就来告诉你，快来看啊。粉藕是一年两茬的，粉藕是含淀粉多、含水量低的，粉藕有7个小孔，脆藕有9个小孔，脆藕是一年才出一茬的，含水量低、含

广东人不吃辣椒可以，但是餐桌上不能少一个汤，广东人最喜欢煲汤，大家都是知道的。花生莲藕排骨汤也是大家喜欢煲的汤，煲汤大家最喜欢都是吃粉糯香甜的莲藕，但是想要买到粉糯的莲藕，也不是一件容易的事，需要懂得怎样辨别。想要挑到粉的莲藕首先要看莲藕的表皮，表皮比较粗糙的就是粉藕适合煲汤。这种表皮比较光滑的

怎么选粉藕和脆藕的区别

买莲藕，9孔和7孔有什么区别？煲汤用哪种？买过莲藕的人都知道，莲藕分为粉藕和白藕，它们的孔数不同但是很多人并不知道这两种莲藕有什么区别今天就来说一9孔藕和7孔藕的区别一般煲汤会选择用粉色的7孔藕，炒菜会选择用白色的9孔藕7孔莲藕个头会比较短小，外表呈现偏粉色这种莲藕淀

每次煲汤都选不到粉藕，郁闷至极。

夏天吃莲藕，7孔和9孔有啥区别？搞明白吃法再决定，别买错了！夏天，正是吃莲藕的季节！端午前后的莲藕最好吃！这个时候许多人都喜欢吃莲藕。但在购买时，很多人会遇到选7孔还是9孔的难题。其实，它们的区别还是很大的。可以从横切面和口感，食用方法来选择！7孔莲藕：横切面上会有7个小孔，皮呈褐黄

胡说八道，不会挑选就不要吐嘈藕不粉不甜，我家90%以上都是粉藕，那10%是菜藕炒着吃

好办法