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我以前在酒店做厨师时特色凉菜合集，色香味形都很突出！属于星级菜品！

分享几道酒店特色凉菜！！懂得自然懂！半桶水的就会喷我！我也无所谓！

酒店凉菜菜谱大全图片和做法大全图片欣赏

分享几道感觉还不错星级酒店凉菜的详细操作流程！但愿对一心想提高自己厨艺的厨师朋友有点帮助！

酒店凉菜间掌班整理的“30款风味凉菜”做法，全部分享给大家：

八道酒店凉菜制作，款式精美，令人垂涎！

酒店凉菜大全 菜谱

「餐饮资料库」五星级酒店总厨200款凉菜配方。资料内容较多本文仅展示部分内容。有需要这份资料的朋友，可以私信我。本期凉菜：金钱肚脆耳卷、荷塘三宝

「餐饮资料库」五星级酒店总厨200款凉菜配方。资料内容较多本文仅展示部分内容。有需要这份资料的朋友，可以私信我。本期凉菜：椒麻鱿鱼嘴、黄金氧化蒜

凉菜大师：88道酒店凉拌菜核心配方，内部资料，禁止转载

以前上班星级酒店凉菜操作手册！加油！饮食界的同行们

酒店凉菜总厨总结出来的几款实战配方无偿送给大家建议收藏保存，！