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近期国际粮食和食品价格的上涨引发关注，据联合国粮食及农业组织发布的数据显示，国际粮价多个指标的涨幅创高点。在多位专家人士看来，国际粮价上涨主要受疫情和美国宽松货币政策影响。从整体看，国际粮食价格预计将继续保持上涨态势。

国际粮价上涨会对国内物价带来多大影响，中国的粮食安全能否保障？有专家人士指出，国际粮价上涨对国内非主粮类的粮食价格有影响，进而在一定程度上会导致一些食品价格的上涨。“虽然国际粮价的上涨会对粮食贸易有一定影响，但是不足以影响中国粮食安全。”

口粮绝对安全

据国家统计局统计，2020年中国粮食总产量达到13390亿斤，比上年增加113亿斤，连续6年保持在13000亿斤以上。

“中国人的‘饭碗’始终牢牢端在自己手中。”清华大学中国农村研究院副院长张红宇向中新社记者表示，在今年粮食大丰收的背景下，中央经济工作会议依然将粮食安全作为重点任务之一，显示出对粮食安全的高度重视。中国秉承“谷物基本自给、口粮绝对安全”的安全观，使中国人吃饭有保障。

在专家看来，中国对口粮安全高度重视，水稻、小麦长期自给有余，口粮供应受国际粮价影响很小。

农业农村部种植业管理司一级巡视员陈友权表示，今年中国粮食高位增产，供需总量基本平衡。粮食人均占有量达到480公斤左右，高于400公斤的国际粮食安全标准线。稻谷、小麦两大口粮产需平衡有余，库存充裕。尽管玉米产量持平略减，加上各方面库存，供需也基本平衡。

结构性缺口需关注

在口粮自给的同时，中国粮食供给存在结构性缺口，尤其是大豆对国外依赖性较强。近年来中国进口量最大的农产品是大豆，据海关数据，今年1-11月累计进口大豆9280万吨，同比增加17.5%，农业农村部预计大豆全年进口量将突破1亿吨。

与此同时，国际大豆价格明显上升，带动中国进口大豆成本上升。11月，山东地区进口大豆到岸税后价每斤1.91元人民币，连续6个月环比上涨，同比高17%。

在国际大豆价格上升的情况下，中国大豆的供给是否会受到影响？

中国社科院农村发展研究所研究员李国祥表示，国际粮食价格上涨主要属于恢复性上涨，目前还没有到历史最高位。对中国的影响主要在于大豆对国外依赖程度高，需要关注价格传导效应，加强预警，做好结构性平衡。预计后期国际大豆价格不会大幅度上涨。

今年中国玉米产量略减，玉米价格上涨创6年来新高。李国祥表示，面对上涨的价格，农民种植玉米的积极性随之提升，明年种植面积将明显增加。此外，目前中国动物类食物消费增加，使饲料粮需求增加，考虑到消费结构的变化，中国政府也加大了对玉米种植的支持力度。